Dans le cadre de la rénovation des infrastructures du Restaurant L’Alpin à Val d’Isère, nous avons réalisé une installation sur mesure de chambres froides positives et négatives. Ce projet a été mené en respectant les contraintes budgétaires et les normes d’hygiène strictes du secteur de la restauration.

Travaux réalisés

Chambres froides positives et négatives
Installation de chambres froides isothermes adaptées à la conservation des denrées alimentaires, avec une isolation thermique optimale.

Portes de chambres froides
Pose de portes isothermes assurant une étanchéité parfaite et un accès sécurisé aux chambres froides.

Finitions inox
Habillage en inox des menuiseries et équipements de la cuisine pour renforcer leur résistance et faciliter l’entretien dans un environnement professionnel.

Plinthes en polyéthylène
Mise en place de plinthes en polyéthylène pour protéger les cloisons et les zones sensibles, garantissant une meilleure durabilité et une résistance accrue aux impacts.

Panneaux isothermes
Montage de panneaux isothermes pour une isolation thermique efficace et une régulation optimale des températures dans les espaces de stockage.

Alternative économique aux panneaux isothermes
Pose de plaques SPM sur placo dans certaines zones pour optimiser les coûts, tout en garantissant des normes d’hygiène strictes.

Électricité et plomberie intégrées
Installation des réseaux électriques et de plomberie directement dans les panneaux pour une intégration discrète et conforme aux normes sanitaires.